Tuna Kuah Kuning khas Aceh
Tuna Kuah Kuning khas Aceh

Sedang mencari ide resep tuna kuah kuning khas aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna kuah kuning khas aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna kuah kuning khas aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tuna kuah kuning khas aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tuna kuah kuning khas aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Kuah Kuning khas Aceh menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tuna Kuah Kuning khas Aceh:
  1. Siapkan 1 ons Ikan tuna
  2. Siapkan Jeruk nipis
  3. Sediakan 1 ruas lengkuas
  4. Siapkan 1 ruas jahe
  5. Sediakan 1 ruas kunyit
  6. Siapkan 2 siung bawang putih
  7. Siapkan 4 siung bawang merah
  8. Siapkan 2 buah cabe merah (jika tidak ingin pedas, buang biji)
  9. Sediakan 1 sdt ketumbar
  10. Siapkan 1 batang daun salam koja
  11. Siapkan Sereh digeprek
  12. Gunakan Asam belimbing sayur (yang sudah dijemur dan dihaluskan)
  13. Ambil Belimbing sayur, iris tipis memanjang
  14. Ambil Cabe rawit
  15. Ambil Garam
  16. Gunakan Gula
  17. Ambil Kaldu (kalau saya pakai kaldu jamur)
  18. Ambil Air
Cara membuat Tuna Kuah Kuning khas Aceh:
  1. Cuci tuna, dan beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
  2. Haluskan lengkuas, jahe, kunyit, bawang merah & putih, cabe merah dan ketumbar.
  3. Tumis bumbu halus + daun salam koja + sereh hingga wangi, masukkan air.
  4. Masukkan tuna + belimbing sayur + cabe rawit utuh + garam + gula + kaldu jamur. Sesekali aduk hingga matang.
  5. Selamat menikmati!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tuna kuah kuning khas aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!