Anda sedang mencari ide resep sup ikan cakalang kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ikan cakalang kuah kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan cakalang kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup ikan cakalang kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup ikan cakalang kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Ikan Cakalang Kuah Kuning memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Ikan Cakalang Kuah Kuning:
- Siapkan 350 gram ikan cakalang
- Siapkan 2 butir bawang merah yg besar (iris halus)
- Sediakan 3 siung bawang putih (iris halus)
- Sediakan 1 batang sereh (di geprek)
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 1/2 sdt masako sapi (optional)
- Sediakan 1 1/2 gelas belimbing air (utk memeras kunyit)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (hilangkan tulangnya)
- Gunakan 5 buah cabe (saya di utuhin aj karna ada anak2)
- Siapkan 2 buah tomat (potong tiap tomat menjadi 8 bagian)
- Ambil Sejempol kunyit (blender, saring, ambil airnya saja)
Cara membuat Sup Ikan Cakalang Kuah Kuning:
- Pastikan semua bahan yg perlu utk di cuci harus di cuci bersih & juga semua alat yg digunakan harus di cuci bersih
- Tumis dengan minyak panas bawang merah, bawang putih, serai, merica, jahe sampai wangi
- Jika sudah wangi, tambahkan air perasan kunyit yg sudah di saring
- Tambahkan gula, garam, masako (tes rasa)
- Masukkan ikan, tomat, cabe dan daun jeruk
- Apabila ikan sudah matang sempurna, angkat lalu sajikan
- NB : saya lebih suka pake merica butiran lalu di haluskan, karna rasa lebih enak dibanding merica bubuk sachetan yg menurut saya ada sedikit rasa anehnya
- NB : sebenernya lebih enak kalau cabainya di iris tipis2, tp kalau ada anak2, sebaiknya di utuhin aja.. kalau mau pedas, tinggal pindah ke mangkok lalu cabainya di pites2 pkai sendok
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup ikan cakalang kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
