Anda sedang mencari ide resep kothokan cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kothokan cakalang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kothokan cakalang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kothokan cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kothokan cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kothokan Cakalang memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kothokan Cakalang:
- Ambil 1 ekor ikan cakalang ukuran kecil
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Ambil 6 buah cabe rawit
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sendok teh ketumbar
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 200 ml santan
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya mentega
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan secukupnya minyak goreng
Cara menyiapkan Kothokan Cakalang:
- Fillet ikan cakalang, buang bagian hitamnya, kemudian goreng sebentar, kirakira 2 sisi matang lgsg diangkat, jgn terlalu kering yaa buibuu
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, kemiri, cabe, garam & gula
- Lelehkan mentega, tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukkan ikan cakalang & daun salam, aduk2 kemudian tambahkan air, setelah air mendidih masukkan santan. Koreksi rasanya 👍
- Siap disajikaaan ❤ enaaak dibuat buka puasaaa apalagi waktu hujan wuuu hangat2 syedaap 😍
- Note: isian bisa ditambah tahu, tempe, kecambah ale & irisan cabe hijau yaaa sesuai selera 😚
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kothokan cakalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
