Kotokan Tuna Asap Kemangi
Kotokan Tuna Asap Kemangi

Sedang mencari inspirasi resep kotokan tuna asap kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotokan tuna asap kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotokan tuna asap kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kotokan tuna asap kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kotokan tuna asap kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kotokan Tuna Asap Kemangi memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kotokan Tuna Asap Kemangi:
  1. Sediakan 5 potong tuna asap goreng
  2. Siapkan 2 ikat kemangi
  3. Sediakan 2 buah tomat potong besar
  4. Ambil 1 jempol laos geprak
  5. Siapkan 1 batang serai geprak
  6. Sediakan 3 lembar daun salam
  7. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  8. Ambil Secukupnya garam,gula,kaldu jamur
  9. Sediakan 200 ml santan kental
  10. Siapkan Secukupnya air
  11. Siapkan Secukupnya cabe rawit utuh
  12. Siapkan Bumbu halus :
  13. Siapkan 1/2 ruas kencur
  14. Ambil 3 butir kemiri sangrai
  15. Gunakan 1/2 ruas jahe
  16. Gunakan 1 ruas kunyit
  17. Siapkan 7 buah bawang merah
  18. Siapkan 5 buah bawang putih
  19. Sediakan 12 buah cabe keriting
  20. Siapkan 5 buah cabe rawit
  21. Gunakan 1/2 sdm jinten
  22. Sediakan 1/2 sdm ketumbar
  23. Siapkan 1/2 sdm merica butir
Cara menyiapkan Kotokan Tuna Asap Kemangi:
  1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, laos, daun salam dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang
  2. Beri secukupnya air, lalu masukkan tuna, masak hingga bumbu meresap ke tuna.
  3. Lalu masukkan santan, beri garam,gula dan kaldu jamur, tes rasa. Masukkan tomat dan cabe utuh, didihkan.
  4. Masukkan kemangi yang sudah disiangi dan dicuci bersih, aduk2 sebentar, matikan api
  5. Sajikan dipiring, selamat menikmati, makan dengan nasi hangat tambah nikmat 😋

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kotokan Tuna Asap Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!