Lagi mencari inspirasi resep gulai ikan pangek masin khas minang (padang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan pangek masin khas minang (padang) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan pangek masin khas minang (padang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ikan pangek masin khas minang (padang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ikan pangek masin khas minang (padang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang) menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang):
- Siapkan 1/2 kg ikan tuna (ikan bisa diganti sesuai selera)
- Gunakan 300 ml santan murni
- Ambil 250 ml air / 1 gelas
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 5-6 lembar daun ruku-ruku
- Gunakan 5 buah asam kandis
- Siapkan 3 sdt garam atau sesuai selera
- Siapkan 3 buah tahu (bisa diganti dgn kacang panjang atau sesuai selera)
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe (sekitar 2 -3 cm)
- Sediakan 1 ruas kunyit (sekitar 2 cm)
- Siapkan 15 buah cabe rawit atau sesuai selera
Langkah-langkah membuat Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang):
- Blender semua bumbu halus
- Panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus hingga wangi
- Masukkan santan + air + daun kunyit + daun ruku-ruku + asam kandis,aduk terus hingga mendidih agar santan tidak menggumpal
- Kemudian bubuhi garam,lalu masukkan ikan,aduk sesekali
- Terakhir masukkan tahu,aduk beberapa kali, setelah matang lalu angkat dan sajikan.
- Resep ini bisa dilihat juga di youtube channel "Dapur Irez"👌👌
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
