Pempek Ikan Tuna
Pempek Ikan Tuna

Sedang mencari inspirasi resep pempek ikan tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan tuna yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan tuna, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek ikan tuna yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek ikan tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek Ikan Tuna menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Ikan Tuna:
  1. Siapkan Bahan Biang
  2. Siapkan 250 gr tepung terigu
  3. Gunakan 300 ml air
  4. Gunakan 5 siung bawang putih, haluskan
  5. Gunakan 1 sdm garam
  6. Sediakan 1 sdm kaldu jamur
  7. Sediakan Bahan Lain
  8. Sediakan 280 gr Tepung Tapioka
  9. Ambil 3 potong ikan tuna segar
  10. Ambil 2 butir telur ayam kampung
  11. Sediakan 1 butir telur ayam kampung (untuk isi pempek kapal selam)
  12. Siapkan Bahan cuko
  13. Siapkan 1 sdm asem jawa
  14. Sediakan 280 gr gula aren
  15. Siapkan 800 ml air
  16. Gunakan 1/2 sdt garam
  17. Sediakan 1 sdt cuka
  18. Ambil 4 siung bawang putih, haluskan
  19. Sediakan 21 buah cabe rawit hijau, haluskan
Cara membuat Pempek Ikan Tuna:
  1. Giling ikan tuna. Atau bisa juga cincang dan sangrai biar kering. Apabila dirasa belum halus bisa diuleg dikit.
  2. Campurkan bahan biang dalam satu wadah. Aduk hingga merata. Kemudian panaskan diatas kompor dengan api kecil. Aduk hingga adonan setengah kalis. Kemudian, letakkan adonan kedalam wadah dan campurkan dengan bahan lainnya. Aduk menggunakan tangan hingga kalis.
  3. Bentuk adonan selayaknya mpek-mpek. Saya bikin jadi 4 bentuk (bulat, pipih, lonjong, dan kapal selam). Kocok satu telur untuk isian kapal selam.
  4. Didihkan air dan tambahkan minyak untuk merebus mpek-mpek. Rebus sampai mpek-mpek mengapung, kemudian tiriskan.
  5. Untuk membuat cuko, campurkan air, gula aren dan asama jawa. Didihkan. Kemudian masukkan bawang putih dan cabai rawit halus. Tambahkan garam dan cuka sambil koreksi rasa. Note: JANGAN TAMBAHKAN PENYEDAP. Jika sudah mendidih, angkat kuah cuko dan saring agar hanya tersisa airnya.
  6. Pempek siap disantap dengan tambahan irisan mentimun.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Ikan Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!