Lagi mencari inspirasi resep gulai ikan tongkol kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan tongkol kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan tongkol kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai ikan tongkol kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ikan tongkol kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Ikan Tongkol Kemangi menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Ikan Tongkol Kemangi:
- Siapkan 300 gr ikan Tongkol sisik/tuna (cuci bersih, potong2)
- Sediakan Segenggam kemangi (cuci bersih)
- Ambil 1 batang serai (memarkan)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah asam kandis
- Gunakan 10 buah cabai rawit
- Sediakan 1 buah tomat uk. sedang(potong2)
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 400 ml santan
- Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan Minyak utk menumis
- Ambil Bumbu dihaluskan;
- Sediakan 4 buah cabai merah
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
Cara menyiapkan Gulai Ikan Tongkol Kemangi:
- Siapkan bahan. Goreng ikan terlebih dahulu hingga setengah matang.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam dan asam kandis. Tumis hingga layu.
- Lalu tuang 200 ml air, masukkan ikan yg sudah digoreng tadi, aduk rata. Masak hingga airnya menyusut.
- Setelah airnya menyusut, tuang santan, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Aduk-aduk +-5menit agar bumbu meresap dalam ikan. Lalu masukkan cabai rawit, kemangi dan tomat. Koreksi rasa. Setelah rasa pas. Matikan api kompor.
- Gulai Ikan Tongkol Kemangi, siap disajikan.😍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan tongkol kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
