Sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol gulai aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol gulai aceh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke daerah jawa tengah. ini memang bisa di bilang unik karena rasa dari rempah-rempahnya, namun justru keunikan dari resep masakan inilah yang. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol gulai aceh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol gulai aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan tongkol gulai aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan tongkol gulai Aceh menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan tongkol gulai Aceh:
- Ambil 1/2 kg ikan tongkol/ sisik / tuna dibersihkan n dipotong potong
- Sediakan Garam
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu:
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah Cabe merah
- Siapkan 6 buah cabe rawit
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan 5-6 buah asam sunti
- Gunakan Seruas jahe
- Sediakan Seruas kunyit
- Ambil 2 SDM ketumbar sangrai
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan 1 lbr daun pandan
- Ambil 1 tangkai daun kari
- Gunakan 1 siung bawang merah iris2
- Gunakan 3 buah cabe hijau
- Sediakan Minyak untuk menumis
Banyak orang menyukai ikan tongkol karena rasanya yang enak dan banyak mengandung protein. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Serta kandungan protein pada ikan ini juga cukup tinggi. Resepi nasi dagang sememangnya terkenal di Pantai Timur iaitu di Terengganu, Pahang, Kelantan dan juga di beberapa daerah di Thailand seperti Pattani, Yala dan juga Narathiwat.
Cara membuat Ikan tongkol gulai Aceh:
- Rendam ikan yg sudah dibersihkan dengan garam dan jeruk nipis sekitar 10 menit, lalu cuci bersih
- Haluskan bumbu, Baluran sedikit pada ikan yg sudah dibersihkan.
- Panaskan minyak, jika sudah panas masukkan daun pandan, daun kari dan bawang yg sudah diiris, tumis hingga harum
- Masukkan bumbu Yg sdh dihaluskan, tumis hingga harum, tambahkan sedikit air
- Masukkan ikan, beri garam, dan cabe hijau. Beri sedikit air lagi, Kecilkan api
- Masak dengan api kecil hingga kuah mengeluarkan minyak dan aroma yg harum. Koreksi rasa.
- Siap disantap dengan nasi panas, yummy…
Nasi yang menjadi hidangan tradisi di Terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajari cara. Resep Ikan Tongkol - Sebagai salah satu ikan laut, tongkol memiliki kandungan gizi yang tinggi dan baik bagi kesehatan. Resep Ikan Tongkol Bumbu Saus Sarden. Gulai Ikan Tongkol resepi ini biasanya dimakan bersama nasi dan lebih popular dipanggil nasi berlauk kerana sudah menjadi signature Dish di negeri kelantan. masakan ini sangat popular di kelantan dan dimakan sampai tak kira masa. Garam dengan sukatan yang agak banyak untuk cukup rasa masin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol gulai aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
