Sedang mencari ide resep gulai aceh ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai aceh ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai aceh ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai aceh ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai aceh ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Aceh Ikan menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Aceh Ikan:
- Gunakan 1 kg ikan tongkol/tuna/kembung
- Siapkan 1 sdm cabe giling
- Siapkan 1 tangkai daun kari
- Ambil #bumbu iris:
- Siapkan 2 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Ambil #bumbu halus:
- Siapkan 3 cabe merah (7-10 buah jika tidak pakai cabe giling)
- Siapkan cabe rawit sesuai selera, makin pedas makin enak
- Ambil 3 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan seruas jahe
- Siapkan seruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 5 asam sunti
- Gunakan secukupnya air
Langkah-langkah membuat Gulai Aceh Ikan:
- Bersihkan ikan dan potong-potong. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu bilas.
- Tumis bumbu iris dengan minyak agak banyak. Setelah harum masukkan cabe giling. Tumis hingga cabe giling matang.
- Masukkan bumbu halus dan daun kari. Tumis hingga bumbu matang.
- Tambahkan ikan dan sedikit air. Aduk2. Tunggu hingga bumbu meresap dan mengental.
- Tambahkan air lagi secukupnya. Masak hingga ikan matang dan kuah mengental. Jangan lupa koreksi rasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai aceh ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
