Anda sedang mencari ide resep ikan kuah kuning khas maluku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kuah kuning khas maluku yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kuah kuning khas maluku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan kuah kuning khas maluku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Hi semuanya, Kali ini aku membuat ikan kuah ikan khas Ambon atau Maluku ya, biasanya dimakan dengan papeda, yummy sekali, tapi karena ga punya papeda, jadi. Papeda Ikan Kuah Kuning adalah makanan khas Ambin yang wajib dimakan jika berada di Ambon. Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan kuah kuning khas maluku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan kuah kuning khas maluku memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan kuah kuning khas maluku:
- Sediakan 10 potong ikan kembung / tuna(disarankan)
- Gunakan 3 buah serai
- Siapkan 5 ruas kunyit
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 buah jeruk nipis sedang
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabai besar
- Gunakan 10 buah cabai rawit(optional)
- Sediakan kemangi(optional)
- Ambil garam
- Ambil vitsin
Warna kuning dihasilkan dari bumbu rempah kunyit. Bumbu lainnya adalah daun kemangi, rempah, serta jeruk nipis. Sehingga rasanya segar dan bau amis tersamarkan. Ikan yang biasa diolah dengan kuah kuning di Maluku Utara adalah barakuda.
Cara menyiapkan Ikan kuah kuning khas maluku:
- Bersihkan ikan. Sisihkan
- Iris bawang putih dan merah, memarkan serai. Haluskan kunyit. Iris cabai merah besar.
- Tumis irisan bawang, serai,kunyit, cabai besar, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan air yang banyak. (Minum Kuahnya saja sedap loh). Masukkan ikan
- Tambahkan garam dan vitsin sesuai selera.. masukkan air perasan jeruk nipis. Masak hingga matang. Sambil dicicipi. Jika ada yang kurang ditambahkan.
- Nb. Rasanya harus asam segar.
- Setelah matang masukkan irisan tomat dan daun kemangi yang sudah dipetik serta cabai rawit.
- Sajikan bersama nasi hangat. Selamat menikmati
Salah satunya adalah Ikan kuah kuning yang begitu populer lantaran kelezatannya. Makanan tradisiol ini menggunakan kunyit dan beragam rempah lainnya. Buat kamu yang ingin makan ikan kuah kuning, namun belum ada kesempatan menjelajahi kuliner itu di tempat aslinya, bisa bikin sendiri. Hal ini juga yang menyebabkan makanan khas Maluku kebanyakan berbahan dasar ikan. Selain ikan, makanan pokok masyarakat timur Indonesia adalah sagu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan kuah kuning khas maluku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
