Sedang mencari ide resep gulai aceh ala orang medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai aceh ala orang medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai aceh ala orang medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai aceh ala orang medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai aceh ala orang medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Aceh ala orang Medan menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Aceh ala orang Medan:
- Sediakan 750 gr ikan tongkol / tuna. Potong sesuai selera. Cuci bersih
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 20 buah cabai merah
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 1/2 buah kunyit ukuran 3 ruas jari
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 sdt jinten (eceran 500 ripiahks)
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar (eceran 500 rupiah/bks)
- Gunakan 10 buah asam sunti. Cuci bersih
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Siapkan 6 tangkai daun kari. Ambil daunnya
- Gunakan 1 buah tomat. Belah jadi 6 bagian (seduai selera)
- Siapkan 4 buah cabai merah. Belah buang bijinya
- Siapkan 4 buah cabai hijau. Belah buang bijinya
- Gunakan 4 buah cabai kecil. Di geprek / utuh (kalau mau lebih pedas)
- Siapkan 4 siung bawang merah. Iris. Klu saya iris korek api
- Gunakan sesuai selera Garam dan gula
- Sediakan 750 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Aceh ala orang Medan:
- Siapkan semua bumbu.
- Tuang air kedalam kuali bersama semua bumbu halus dan bumbu tambahan. Masak hingga mendidih.
- Masuk kan ikan. Lalu masak hingga kuah berkurang dan mengental. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur. Angkat. Kemudian sajikan. - Selamat mencoba…. :)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Aceh ala orang Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
