Lagi mencari ide resep pindang patin palembang (cakalang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin palembang (cakalang) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin palembang (cakalang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang patin palembang (cakalang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang patin palembang (cakalang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Patin Palembang (Cakalang) menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pindang Patin Palembang (Cakalang):
- Gunakan 2,5 ekor ikan cakalang sedang (pengganti patin)
- Ambil Bumbu Uleg
- Sediakan 3 buah cabai Gajah/sesuai selera
- Gunakan 20 buah cabai merah keriting sesuai selera
- Gunakan 7 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Siapkan Secukupnya asam jawa
- Ambil 1/2 jeruk nipis atau lemon (setengah lagi buat baluran ikan)
- Gunakan 1 lbr daun jeruk
- Ambil 2 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 4 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Siapkan 4-5 buah tomat hijau
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan 1/2 buah nanas potong segitiga
- Siapkan Seikat kemangi/ sesuai selera
Cara menyiapkan Pindang Patin Palembang (Cakalang):
- Potong ikan cakalang sesuai selera, marinasi dengan lemon
- Tumis bumbu uleg yg sudah halus, dengan sedikit minyak, tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih
- Masukkan perasan jeruk, dan bumbu cemplung, masukkan nanas dan kemangi
- Koreksi rasa dan sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Patin Palembang (Cakalang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
