Anda sedang mencari ide resep pampis ikan cakalang asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis ikan cakalang asap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis ikan cakalang asap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pampis ikan cakalang asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pampis ikan cakalang asap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pampis Ikan Cakalang Asap memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pampis Ikan Cakalang Asap:
- Gunakan 1 ekor ikan cakalang asap ukuran agak besar
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdm Garam
- Gunakan 1 sdt Gula
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Ambil 1/2 sdm Kecap
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 20 buah cabai
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabai besar
Hello teman - teman semuanya apa kabar ? saya harap baik baik saja Semoga video saya bermanfaat dan terhibur untuk teman - teman semua jangan lupa teman- teman di subscribe,like dan di share ke keluarga dan teman-teman. Proses pengasapan ikan cakalang fufu (asap) secara tradisional dari sulawesi utara. Penggunaan asap cair pada pembuatan ikan cakalang asap merupakan upaya untuk mengatasi kelemahan pada pengasapan tradisional, namun produk ikan cakalang. Ya, cakalang fufu berarti ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) yang diasap atau dipanggang secara tidak langsung untuk mendapatkan ikan dengan Proses memanggang ikan cakalang ini tidak rumit.
Langkah-langkah menyiapkan Pampis Ikan Cakalang Asap:
- Pertama suir2 ikan cakalang, buang durinya n sisihkan
- Haluskan bumbu dgn sedikit minyak
- Panaskan sdkit minyak di wajan, tumis bumbu halus, setelah wangi masukan daun jeruk dan serai tumis2, masukan gula garam merica n kecap tumis smpai bumbu matang
- Masukan suiran ikan ke dlm bumbu tumis, aduk2 rata koreksi rasa, jika di rasa cukup tumis terus sampai teksture yg diinginkan. Jika ingin lebih kering bs terus di tumis sampai kadar air habis, tp saya suka yg setengah kering dan basah, jd saya tumis secukupnya sj.
- Setelah dirasa cukup, angkat dan sajikan, selamat mencoba 😊
Ikan segar dibersihkan, dikeluarkan jeroannya dan dibelah. Potongan ikan ini kemudian dijepit dan. Harga Ikan Cakalang - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan cakalang per kg terbaru dan terlengkap serta berbagai macam harga olahan Harga Ikan Cakalang - Anda sudah tidak asing lagi bukan dengan jenis ikan konsumsi air laut satu ini. Ikan yang masih satu keluarga dengan ikan tuna.. Jual Cakalang Fufu Manado, Cakalang Pampis, Sambal Cakalang, Abon Cakalang, Cakalang Suwir, Cakalang Rica, Cakalang Asap Manado.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pampis Ikan Cakalang Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
