Karipap Pusing Tuna
Karipap Pusing Tuna

Lagi mencari ide resep karipap pusing tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal karipap pusing tuna yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari karipap pusing tuna, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan karipap pusing tuna yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan karipap pusing tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Karipap Pusing Tuna menggunakan 22 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Karipap Pusing Tuna:
  1. Ambil Bahan kulit :
  2. Ambil Bahan A :
  3. Siapkan 125 gr tepung terigu
  4. Sediakan 75 gr butter
  5. Sediakan Bahan B :
  6. Ambil 375 gr tepung terigu
  7. Sediakan 40 gr minyak goreng
  8. Siapkan 150 ml air dingin
  9. Siapkan 25 gr gula pasir
  10. Ambil 1/2 sdm garam
  11. Ambil Bahan isi :
  12. Gunakan 4 buah kentang uk sedang, potong kotak, kukus
  13. Sediakan 1/2 buah bawang bombai
  14. Sediakan 3 siung bawang putih
  15. Siapkan 1 sdm madras (bubuk kari)
  16. Siapkan 1 sdt kaldu sayur
  17. Ambil 1 kaleng tuna
  18. Siapkan 2 sdm pasta tomat
  19. Siapkan 1 sdm saos sambal (saya skip)
  20. Gunakan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
  21. Sediakan 1 sdt gula (sesuai selera)
  22. Sediakan Minyak untuk menggoreng dan menumis
Langkah-langkah membuat Karipap Pusing Tuna:
  1. Siapkan bahan isian dan bahan kulit A + B
  2. Sekarang bikin bahan isian dulu. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai layu. Lanjutkan tumis tuna kalengan lalu kentang kukus.
  3. Setelah itu beri garam, gula, bubuk curry (madras), kaldu dan saus tomat. Aduk rata, tes rasa (rasa curry harus kuat ya). Dinginkan.
  4. Sekarang proses kulitnya. Uleni bahan A sampai kalis, pilin lonjong, lalu potong dan bagi jadi 4 yang sama beratnya. Sisihkan.
  5. Uleni bahan B dengan cara yang sama seperti bahan A.
  6. Gilas agak tipis bahan B, taruh bahan A di tengah, bungkus, bentuk bulat.
  7. Setelah itu, pipihkan, gilas, lipat keatasnya seperti melipat amplop. Gilas lagi cara yang sama (saya lakukan sampai 4 kali).
  8. Kemudian gulung sambil dirapatkan. Diamkan sekitar 15 menit. Baru dipotong sekitar 1 cm.
  9. Pipihkan adonan, cekungkan dasar adonan seperti bentuk keong, beri isian. Kemudian tutup dan pilin seperti pastel.
  10. (Saya juga buat bentuk lain, caranya adonan gulung tadi dipotong agak tipis sekitar 1/2 cm. Ambil 2 adonan, gilas masing-masing kemudian beri isian, lalu pilin.
  11. Sekarang tinggal di goreng dalam minyak banyak dengan api sedang atau masukkan wadah kedap udara dan disimpan sebagai frozen stock. Syukaaakk hasilnya keren, unik dan yang pasti enyaaakk…
  12. Note : 1. Pas menggilas kulitnya, diusahakan jangan robek-robek, karena akan mempengaruhi hasil akhir (kurang berbuku). 2. Jangan asal mengurangi takaran resep, juga akan berdampak pada hasil gorengan (pengalaman pribadi). 3. Untuk step 9, setelah di gilas ~perhatikan~ permukaan yang kasar ada di luar ya, biar saat di goreng keluar buku-bukunya. Selamat berkarya… 🤗

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat karipap pusing tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!