Anda sedang mencari inspirasi resep pepes tongkol mangga muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tongkol mangga muda yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pepes ikan tongkol mangga muda adalah olahan ikan berbahan ikan tongkol putih yang di kombinasikan dengan bawang dan bumbu lainnya dan di tambahkan mangga. Ini salah satu makanan indonesia favorit saya. Iris mangga muda bentuk batang korek api, sisihkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tongkol mangga muda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes tongkol mangga muda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes tongkol mangga muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes tongkol mangga muda menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes tongkol mangga muda:
- Gunakan 3 ekor tongkol sedang
- Ambil 1 buah mangga muda mengkal
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt gula palem
- Sediakan 1 buah tomat iris halus
- Siapkan Bumbu uleg
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Siapkan 100 gr cabai merah
- Sediakan 6 lembar daun jeruk iris halus
- Gunakan Sesuai selera cabai rawit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus
Pada umumnya ikan tongkol dimasak dengan bumbu rujak. Ikan peda sangat asin, tapi banyak orang yang menyukainya. Untuk menetralisir rasa asin, masaklah pepes dengan mangga muda. Yuk coba resep pepes peda mangga muda.
Cara membuat Pepes tongkol mangga muda:
- Cuci tongkol, belah 2 hilangkan durinya
- Serut panjang mangga muda/cacah memanjang
- Uleg kasar bumbu, tambahkan tomat, mangga serut aduk rata, tambahkan garam, gula, kaldu jamur, sesuaikan rasanya, masukkan tongkol, aduk rata bungkus dengan daun pisang dan kukus kurang lebih 30 menit kemudian panggang diatas teflon hingga agak kering
Campur daging ikan dengan bumbu halus, mangga muda, irisan daun jeruk, dan minyak goreng. Pepes merupakan teknik memasak khas Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan umumnya ikan dan sayuran dengan bantuan daun pisang [image]. Sambal: Haluskan bawang merah, cabai merah,terasi, gula merah, dan garam. Pepes Tongkol Bumbu Pencit atau mangga muda ini, mempunyai cita rasa yang gurih, sedap, dan segar, dari parutan mangga muda atau mengkal ini, sangat enak di sajikan untuk makan siang anda, terlebih di makan bersama nasi putih hangat jadi sipp,,,, & mantap dah,he he he. PEPES IKAN TONGKOL Berbagi resep masakan tradisional.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes tongkol mangga muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
