Sedang mencari inspirasi resep cakalang goreng sous "khas manado" yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang goreng sous "khas manado" yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang goreng sous "khas manado", pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cakalang goreng sous "khas manado" yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cakalang goreng sous "khas manado" yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cakalang Goreng Sous "Khas Manado" menggunakan 8 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cakalang Goreng Sous "Khas Manado":
- Gunakan 3 Ekor Ikan Cakalang (saya g tau kalo ada di daerah lain selain di manado sama ambon)… Karena saya domisili Manado-Ambon, nantu foto nya saya share
- Ambil 1/2 Kg Cabe (g saya pake semua yah, ukur sesuai feeling ajah)-ulek/blender
- Siapkan 1/2 Kg Tomat (pakainya juga sesuai feeling ajah)- Iris Tipis
- Siapkan 1/4 Kg Bawang Merah (iris tipis)
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula
- Sediakan Secukupnya Royco Rasa Ayam
Cara membuat Cakalang Goreng Sous "Khas Manado":
- Ini yang namanya Ikan Cakalang, Ikan yg di asap, rasanya enak banget…,
- Potong2 kotak, menjadi berapa bagian,laburi garam sisihkan..
- Panaskan minyak goreng, goreng ikan (sesuai selera), bisa mateng banget, bisa juga stengah mateng tergantung selera kita masing2 yah
- Bgtu ikan sudah di goreng sampai matang, angkat sisihkan..
- Panaskan kembali minyak goreng secukupnya saja, lalu masukan bawang merah yg sudah diiris halus tadi
- Setelah bawang mulai kecoklatan dan beraroma wangi, masukan cabe yg sudah di blender/ di ulek tadi.. Kalau di blender saran saya tunggu sampai airnya kering, lalu tambhkan minyak goreng lagi agar bumbu bisa matang dengan sempurna (rahasia supaya masakan g cepet basi)
- Setelah bawang merah & cane sudah di masak sampai matang, masukan tomat, tunggu sampai tomat bnr2 layu…
- Setelah tomat sudah layu, masukan garam, gula, royco, koreksi rasa.. Setelah itu matikan api, masukan cakalang, aduk dan campurkan.. Ikan Cakalang Goreng Sous Siap untuk dinikmati…
- Jangan salah loh bu ibu, ini resep sederhana bumbunyapun sederhana skali.. Tapi g cuman suami saya.. Siapapun yg makan ini pasti ketagihan.. Alhamdulillah, so selamat mencoba yah bu ibu dirumah,,. Kalau g ada cakalang, bisa diganti ikan yg lain, di goreng trus di sous bisa kok ibu2… 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cakalang Goreng Sous "Khas Manado" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
