Anda sedang mencari ide resep kari tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari tuna yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari tuna, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kari tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kari tuna sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kari Tuna menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kari Tuna:
- Siapkan 200 gram ikan tuna (sirip kuning)
- Siapkan 1 buah besar wortel
- Gunakan 2 buah kentang
- Ambil 10 batang buncis
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 3 sdm bumbu kari merk mr.bamboe (bukan endorse)
- Ambil 1 sdm madu
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 L air
- Gunakan 1 sdm maizena yang dilarutkan
- Sediakan 1/2 sdt garam
Cara menyiapkan Kari Tuna:
- Rebus ikan tuna dengan air hingga mendidih. Ambil buihnya, suwir ikan tuna. Sisihkan.
- Haluskan bawang. Sisihkan. Rebus terlebih dahulu kentang wortel dan buncis secara utuh (kentang yg pertama masuk, bila sudah agak transparan masukan wortel dan buncis). Tidak perlu lama, sekedar empuk saja. Potong dadu wortel (0.5 cm) dan kentang (1.5 cm). Potong serong buncis kira-kira 2cm.
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang. Masukkan air rebusan ikan beserta ikan yang sudah disuwir. Aduk sebentar. Masukkan bumbu kari, serai yg sudah diikat, daun jeruk, dan salam. Aduk rata.
- Masukkan kentang wortel buncis. Bila menggelegak, tambahkan madu. Aduk dan tunggu sampai air menyusut hingga setengahnya. Tambahkan larutan maizena. Masukkan garam, koreksi rasa dan tunggu hingga kuah mengental. Sajikan di atas nasi yang hangat 😄. Garnish dengan daun bawang 😋
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
