Sedang mencari ide resep tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongkol bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongkol bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongkol Bumbu Kuning menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongkol Bumbu Kuning:
- Sediakan 2 ekor ikan tongkol pindang, potong-potong, buang tulangnya
- Gunakan (Me: pakai tongkol potongan)
- Gunakan 1 butir telur ayam, kocok lepas
- Ambil 3 lembar daun jeruk, remas
- Ambil 1 ruas jempol Laos, iris tipis
- Ambil 3 buah cabai hijau keriting, iris serong
- Ambil 3 buah cabai merah keriting, iris serong
- Sediakan Secukupnya cabai rawit utuh
- Gunakan 100 ml air matang
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu/jamur bubuk
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng dan menumis
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Bumbu Kuning:
- Panaskan minyak goreng, balut tongkol dengan kocokan telur, lalu goreng sampai keemasan. Angkat, tiriskan.
- Ulek/blender bumbu halus
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan laos sampai bumbu harum dan tanak/matang betul. Lalu masukan irisan duo cabai, aduk rata. Tuang air, beri garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata. Biarkan mendidih. Lalu masukan cabai rawit merah utuh.
- Masukan potongan ikan yg sudah digoreng tadi. Aduk rata. Masak sampai kuah kental. Tes rasa. Angkat & siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
