Sedang mencari ide resep tuna woku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna woku yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna woku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tuna woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Si yayah yg dulunya kuliah di manado, lg kangen sm masakan sana.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tuna woku yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tuna woku memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tuna woku:
- Sediakan Ikan tuna 5 potong cuci bersih dan beri jeruk nipis dan garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Gunakan 2 biji Kemiri
- Sediakan 3 biji Cabe merah
- Gunakan Cabe rawit 20 biji(sesuai selera.. ini aja katanya GK pedes 🙈)
- Gunakan 1 cm Kunyit
- Gunakan sejempol Jahe
- Sediakan Merica(me: ladaku 1 SDK teh)
- Gunakan 100 ml Air putih
- Gunakan Sere 2 btg cukup d geprek aja
- Siapkan Bumbu Penyedap (me:Royco)
- Sediakan Kemangi dan daun bawang.. lbh bnyk lebih sedap
- Sediakan 5 helai Daun jeruk
- Ambil 2 sdk makan Minyak
Rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai dan tomat sampai. Tuna woku atau pepes adalah salah satu sajian khas Manado. Jenis ikan lain kurang sedap dibuat pepes karena aromanya agak amis. Untuk sahur, tuna woku bisa disimpan dalam lemari pendingin.
Langkah-langkah membuat Tuna woku:
- Haluskan bumbu beri air.. kalo d rasa kental boleh di tambahin dikit
- Tumis bumbu halus masukkan serai dan daun jeruk 5.. tumis smpe matang dan wangi lalu masukkan ikan beri sedikit air sampai ikan agak terendam lalu masak sampai air agak meresap (tergantung selera yah suka yg kering apa yg berkuah.me:suka berkuah bs d siram d nasi anget sadap 🤭)
- Setelah air mnyusut tambahkan kemangi dan daun bawang.. siap d sajikan☺️
Resep Tuna Woku Manis, Satu Twist Seru dari Masakan Manado. Lihat juga resep Suwir Tongkol Woku enak lainnya. Ikan Tuna Woku ini cuma salah satunya saja. Kawan Kuliner, hidangkan Tuna Woku Manis Manado ala Bango yang kaya akan rasa rempah-rempah. Lihat resep lebih lengkapnya di sini: bit.ly/TunaWokuManis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tuna woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
