Sedang mencari ide resep pesmol ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pesmol ikan tongkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pesmol ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pesmol ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pesmol Ikan Tongkol memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pesmol Ikan Tongkol:
- Siapkan 6 potong daging ikan tongkol (mau diganti ikan lainnya juga bisa kok), potong 3 lagi ya
- Sediakan 1 buah jeruk sambal
- Ambil 5-6 butir bawang merah
- Sediakan 4-5 butir bawang putih
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan Sejempol lengkuas
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
- Sediakan 3-4 butir kemiri bakar
- Siapkan Sedikit ketumbar
- Sediakan Sedikit merica butiran
- Gunakan 1/2 batang cabe merah besar, iris tipis menyerong
- Sediakan Sesuai selera cabe rawit merah
- Gunakan 1 buah tomat, potong kotak
- Siapkan Sesuai selera garam
- Siapkan Secukupnya air matang
- Sediakan Sesuai selera gula pasir
- Ambil Sedikit gula merah
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Pesmol Ikan Tongkol:
- Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk sambal, biarkan sebentar sembari menghaluskan bumbu. Setelah itu bilas dengan air mengalir ya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri bakar, ketumbar, dan merica.
- Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, dan irisan cabai merah sampai wangi, matang, dan berminyak.
- Tambahkan garam, gula pasir, kemudian beri air secukupnya. Aduk rata dan masak sampai air mendidih.
- Masukkan ikan, kemudian tambahkan gula merah. Ikannya terendam ya dimasaknya menggunakan api kecil, sampai airnya menyusut. Se sekali di aduk dan jangan lupa icip rasa. Kalau suka, bisa ditambahkan penyedap.
- Saat air sudah mulai berkurang, masukkan cabe rawit merah dan potongan tomat. Aduk sedikit, biar tomat dan cabe rawit menyusup ke sela-sela ikan dan kuahnya, masak sampai tomat dan cabe rawitnya layu.
- Setelah semua bahan matang sempurna, matikan kompor. Pindah masakan ke piring saji. Nikmati bersama nasi putih hangat. Yummmeeeeeeeeeee bangeddddd looooohhhh…. 🤤🤤🤤😘😘😘👌🏾
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pesmol ikan tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
