Anda sedang mencari ide resep sambal cakalang asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal cakalang asap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal cakalang asap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal cakalang asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal cakalang asap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Cakalang Asap memakai 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Cakalang Asap:
- Gunakan 2 ekor ikan cakalang asap ukuran sedang (suwir-suwir)
- Siapkan 100 gr cabe rawit
- Ambil 100 gr cabe keriting
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 1 sachet terasi AB*
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Ambil secukupnya Gula dan garam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur bubuk
Cara membuat Sambal Cakalang Asap:
- Haluskan semua bumbu, bisa diuleg atau diblender.
- Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai minyak berwarna kemerahan
- Masukan ikan cakalang yang sudah disuwir. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk
- Tambahkan air jika terlalu kering. Masak sampai bumbu meresap
- Sambal ikan cakalang asap siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal cakalang asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
