Sedang mencari ide resep abon ikan cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon ikan cakalang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon ikan cakalang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan abon ikan cakalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan abon ikan cakalang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Abon Ikan Cakalang menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Abon Ikan Cakalang:
- Gunakan 1 kg ikan Cakalang, kukus, suwir
- Siapkan 1 bh jeruk nipis, untuk membalur ikan
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 7 lbr daun jeruk, sobek atau potong kecil
- Ambil 900 ml santan kental (me: 40 ml santan kara+ 8 sdm fibercream)
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 4 biji kemiri
- Gunakan 1 sdm bubuk ketumbar
- Siapkan 1 sdm garam (secukupnya)
- Gunakan 50 gr gula merah (5 sdm)
Cara menyiapkan Abon Ikan Cakalang:
- Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, kukus hinga matang, angkat. Suwir-suwir, sisihkan.
- Haluskan bumbu dan masukkan dalam wajan. Tumis hingga harum.
- Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas,gula,garam santan dan ikannya. Aduk rata supaya meresap bumbunya.
- Masak hingga kuah habis dan aduk terus hingga menjadi kering.
- Angkat dan dinginkan. Taruhlah di toples kedap udara supaya awet.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Abon Ikan Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
