Sedang mencari ide resep pampis cakalang kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis cakalang kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis cakalang kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pampis cakalang kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pampis cakalang kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pampis Cakalang Kemangi menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pampis Cakalang Kemangi:
- Gunakan 350 gram ikan cakalang
- Siapkan 3 ikat daun kemangi
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 20 buah cabe rawit
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdm kunyit bubuk
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil Bumbu cemplung:
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara menyiapkan Pampis Cakalang Kemangi:
- Kukus ikan cakalang kemudian suwir. Cuci bersih daun kemangi.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam dan air jeruk nipis. Aduk merata.
- Setelah itu masukkan ikan cakalang suwirnya. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk merata dan koreksi rasa. Sebelum diangkat, masukkan daun kemangi, tunggu hingga kemangi layu.
- Pampis cakalang kemangi siap disajikan 😁
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pampis Cakalang Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
