Mie Cakalang
Mie Cakalang

Lagi mencari ide resep mie cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie cakalang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie cakalang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie cakalang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Cakalang menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Cakalang:
  1. Sediakan 1 ekor ikan Cakalang Asar
  2. Ambil Mie Telur (saya pakai merk kuda)
  3. Ambil Bumbu Halus :
  4. Sediakan 6 Siung Bawang Merah
  5. Ambil 4 Siung Bawang Putih
  6. Gunakan 4 buah Kemiri
  7. Ambil Seruas Jahe
  8. Sediakan Seruas Lengkuas
  9. Sediakan secukupnya Merica
  10. Gunakan sesuai selera Air
  11. Gunakan Pelengkap :
  12. Sediakan sesuai selera Daun Bawang
  13. Sediakan sesuai selera Daun sup
  14. Gunakan 2 ikat Sawi
  15. Ambil Tahu rebus (sy suka di goreng)
  16. Siapkan secukupnya Garam
Cara menyiapkan Mie Cakalang:
  1. Mie telur di rendam di air hangat ± 10 menit, tiriskan
  2. Blender bumbu halus, kemudian tumis. Kemudian masukkan air. Beri garam dan merica. Tes rasa
  3. Suir ikan cakalang asar. Rebus sebentar di kuah ada terasa kuah ikannya. Kemudian angkat tiriskan.
  4. Cuci bersih sawi, potong-potong kemudian cuci bersih. Tiriskan. Di lain tempat potong tahun sesuai selera. Kemudian di rebus atau di goreng juga bisa.
  5. Siapkan mangkuk. Taruh mie, sawi dan ikan cakalang suit. Jgn lupa Taburi daun bawang dan daun sup. Kemudian sirami kuah. Mie Cakalang siap di santap

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!