Anda sedang mencari inspirasi resep panada isi ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal panada isi ikan tongkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Oia, kalo kalian mau nambahin mentega ke kulit panadanya silahkan. Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada isi ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan panada isi ikan tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah panada isi ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Panada isi ikan tongkol menggunakan 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Panada isi ikan tongkol:
- Gunakan Bahan kulit:
- Siapkan 300 gram tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 45 gram gula pasir
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 1 sdt ragi instant
- Ambil 225 ml santan hangat kuku (sy pake 65 ml santan instan + air)
- Sediakan 1/2 sdm margarin/mentega
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Bahan isian:
- Siapkan 200 gram ikan tongkol,kukus lalu suwir2
- Siapkan Segenggam daun kemangi (sy ngga pake)
- Sediakan 1 batang daun bawang,iris halus
- Siapkan Santan sisa adonan roti
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun pandan (saya ngga pake)
- Sediakan Secukupnya garam (sya 1 sdt)
- Sediakan Secukupnya gula pasir (sy 1 sdt))
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 bawang merah
- Gunakan 3 buah cabe merah besar (sy ganti cabe kriting)
- Siapkan 20 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Kue Panada adalah penganan khas Manado dengan isian bumbu panpis. Yaitu isi ikan cakalang yang dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah. Yang aslinya berisi ikan tuna, sekarang banyak yang isinya ikan tongkol, daging ayam, daging sapi, bahkan sayur-sayuran.
Langkah-langkah membuat Panada isi ikan tongkol:
- Membuat kulit panada:campur tepung,gula pasir,telur dan ragi.tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.stop menuang santan jika dirasa adonan sudah pas (saya sisa 50 ml)
- Tambahkan margarin dan garam.uleni hingga kalis.istirahatkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.tutup wadah dengan serbet bersih
- Selagi adonan diistirahatkan buat isianya dulu.karena saya pakai tongkol cuwe jadi tidak perlu dikukus lagi.tingga disuwir2
- Tumis bumbu halus,daun jeruk dan daun pandan hingga harum.masukan ikan tongkol,aduk rata.tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk.aduk rata
- Tuang santan sisa membuat adonan.saya tambahin 50 ml air lagi karena terlalu sedikit.masak hingga santan asat.masukan daun bawang,aduk rata.test rasa lalu angkat
- Setelah adonan mengembang,kempiskan adonan untuk membuang udara dalam adonan.timbang @25 gram,bulat2kan
- Daimkan adonan selama 5 menit.ambil 1 bulatan lalu pipihkan.beri 1 sendok isian,lipat setrngah lingkaran lalu pilin ujungnya seperti membuat pastel.lakukan hingga selesai
- Goreng panada sekali balik saja dengan api sedang agak kecil hingga kedua sisinya kecoklatan.angkat dan tiriskan.sajikan
Buat kalian yang suka banget sm jajanan yang satu ini. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. Banyak orang menyukai ikan tongkol karena rasanya yang enak dan banyak mengandung protein. Resep Ikan Tongkol - Sebagai salah satu ikan laut, tongkol memiliki kandungan gizi yang tinggi dan baik bagi kesehatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat panada isi ikan tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
