Anda sedang mencari inspirasi resep steak tuna lada hitam & wijen yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal steak tuna lada hitam & wijen yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari steak tuna lada hitam & wijen, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan steak tuna lada hitam & wijen yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan steak tuna lada hitam & wijen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Steak Tuna Lada Hitam & Wijen memakai 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Steak Tuna Lada Hitam & Wijen:
- Siapkan Bahan Steak
- Sediakan fillet tuna, potong dengan ketebalan 1,5 cm
- Siapkan bawang putih
- Sediakan garam
- Sediakan lada hitam butir
- Siapkan saos barbeque
- Sediakan kew**e cooking sauce with roasted sesame
- Ambil air
- Gunakan jeruk nipis, peras, ambil airnya
- Siapkan margarine
- Sediakan jahe, kupas dan parut
- Siapkan Bahan saus
- Sediakan bawang bombay dicincang
- Sediakan bawang putih
- Ambil Sisa rendaman/marinasi tuna
- Ambil saos tiram
- Ambil saos tomat
- Gunakan gula pasir
- Siapkan kew**e cooking sauce with roasted sesame
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan kentang beku (boleh pakai kentang segar)
- Sediakan baby buncis, disiangi, potong-potong
- Siapkan wortel, kupas, iris memanjang
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Air untuk merebus
- Ambil garam
- Gunakan Saos sambal
Cara membuat Steak Tuna Lada Hitam & Wijen:
- Tuangkan air perasan jeruk nipis ke atas fillet tuna. Biarkan selama 10 menit, kemudian cuci bersih.
- Haluskan bawang putih, lada hitam dan garam. Campurkan bumbu halus ini ke dalam cooking sauce with roasted sesame, jahe parut, dan saus barbeque. Tambahkan air agar tidak terlalu kental.
- Lakukan marinasi dengan cara mengoleskan campuran bumbu dan saos ke seluruh fillet ikan tuna, simpan ke kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap.
- Sambil menunggu proses marinasi tuna, siapkan pelengkap. Goreng kentang hingga golden brown. Rebus air hingga mendidih, tambahkan garam. Fungsi garam agar warna sayuran tetap cerah. Masukkan wortel, rebus sebentar, angkat. Masukkan baby buncis rebus sebentar, angkat. (Selama merebus sayuran, biarkan panci terbuka)
- Keluarkan fillet tuna dari lemari pendingin. Biarkan dalam suhu ruangan sekitar 5 menit. Siapkan grill/ wajan teflon, tumis 1 sdm margarine. Panggang fillet tuna dengan api kecil, sambil dioles sisa bumbu marinasi hingga 1 sisinya kering dan kecoklatan baru dibalik. Panggang hingga matang dan kecoklatan.
- Cara membuat saos : Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan sisa bumbu marinasi. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong. Tambahkan saos tiram, cooking sauce with sesame roasted, saos tomat, gula pasir. Tes rasa. Angkat
- Cara penyajian: siapkan piring, tata steak tuna dengan kentang goreng, wortel dan buncis rebus. Siram steak dengan saos. Tambahkan saos sambal jika suka
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat steak tuna lada hitam & wijen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
