Sedang mencari ide resep cakalang fufu kuah khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang fufu kuah khas manado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kota Manado terkenal dengan wisata kuliner, salah satunya ikan cakalang fufu. Cakalang fufu ini sudah puluhan tahun menjadi andalan oleh-oleh khas dari. Cakalang fufu terbuat dari ikan cakalang yang dibelah dua lalu dilumuri bumbu untuk kemudian diasap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang fufu kuah khas manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cakalang fufu kuah khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cakalang fufu kuah khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cakalang Fufu Kuah khas Manado memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cakalang Fufu Kuah khas Manado:
- Siapkan Stg potong Ikan Cakalang Fufu
- Sediakan 4 sium cabe rawit
- Ambil 2 buah tomat uk kecil
- Gunakan 2 sium bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Gunakan 1 btg daun seledri (bagusan pake Daun Kemangi/kebetulan tdk ada)
- Siapkan secukupnya Santan kara
- Gunakan secukupnya Air bersih
- Siapkan Penyedap rasa secukupnya (Royco)
- Ambil secukupnya Kungit bubuk
Mie cakalang goreng ini seringkali dijadikan sebagai hidangan menu sarapan bersama dengan bubur Manado yang sangat terkenal. Terkadang, bagi orang-orang yang tinggal di luar Kota Manado sedikit kesulitan untuk menemukan sajian mie cakalang fufu. Kota Manado terkenal dengan wisata kuliner, salah satunya ikan cakalang fufu. Cakalang fufu ini sudah puluhan tahun menjadi andalan oleh-oleh khas dari.
Cara menyiapkan Cakalang Fufu Kuah khas Manado:
- Iris Ikan Cakalang fufu sesuai selera
- Haluskan bawang putih, cabe rawit, ketumbar. Iris tipis daun bawang, tomat dan seledri (sisihkan).
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum. Masukan air masak sampai mendidih. Kemudian tambahkan Kunyit Bubuk, dan Royco. Aduk rata.
- Lalu masukan santan kara (terlebih dahulu sudah dilarutkan dalam air), aduk terus sampai mendidih. Dan masukan ikan cakalang fufunya.
- Terakhir, tambahkan daun bawang, seledri, dan tomat. Aduk rata semuanya. Biarkan bumbu dan airnya meresap kedalam ikan. Icip rasa, sajikan.
- Note : Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Referensi by_Google (jadi sebenarnya Ikan ini udah matang yah, tinggal gimana diolahnya sesuai keinginan ajja, mau digoreng, suwir atau dimasak kuah jg bisa) terimakasih
So rindu skali sama ikan Cakalang. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Ikan cakalang fufu, kuLiner khas Manado. (Foto: Katalog Wisata).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cakalang fufu kuah khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
