Sedang mencari inspirasi resep martabak tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak tongkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan martabak tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan martabak tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Martabak Tongkol menggunakan 16 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Martabak Tongkol:
- Ambil 20 kulit lumpia
- Sediakan 200 gr tongkol irisan, bersihkan, suwir-suwir
- Ambil 100 gr bawang prei, iris-iris
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan Daun jeruk purut, remas
- Sediakan 1 daun salam, remas
- Sediakan 2 telur, kocok lepas
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 Cabe rawit (sesuaikan selera saja ya pedasnya)
- Ambil 3-5 Bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Siapkan 2 sdt biji ketumbar
- Gunakan 2 kemiri (saya skip)
- Sediakan 2 sdt jintan putih (tambahan dari saya)
- Gunakan 4 cm kunyit
- Sediakan Garam, sedikit gula
Cara membuat Martabak Tongkol:
- Bersihkan tongkol, buang tulangnya, suwir-suwir.
- Siapkan bahan lain.
- Haluskan bumbu halus. Cukup saya blender.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu. Kemudian masukkan sereh, daun jeruk, salam. Aduk-aduk.
- Masukkan tongkol, aduk rata. Tambahkan garam, gula. Masak hingga bumbu meresap.
- Masukkan bawang prei, aduk hingga agak layu.
- Masukkan telur kocok, aduk-aduk. Koreksi rasa.
- Bungkus dengan kulit lumpia hingga habis.
- Goreng hingga keemasan.
- Sajikan dengan acar lebih enak. Resep acar telah diposting sebelumnya, dan ada di tautan ya… Terima kasih, semoga semua sehat selalu.. 💕😁 - (lihat resep)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Martabak Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
