Lagi mencari inspirasi resep sarden tongkol versi umma yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sarden tongkol versi umma yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sarden tongkol versi umma, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sarden tongkol versi umma enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sarden tongkol versi umma sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sarden Tongkol Versi Umma memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sarden Tongkol Versi Umma:
- Ambil 3 ekor pindang tongkol ukuran sedang
- Sediakan Bahan saos
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 2 buah tomat matang
- Gunakan 2 buah cabe keriting / cabe merah
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdm palm sugar/gula merah biasa
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu irisan
- Siapkan 1 buah tomat hijau (iris tipis)
- Siapkan 8 buah cabe rawit (iris tipis)
- Ambil 1 buah cabe keriting (iris tipis)
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
Langkah-langkah membuat Sarden Tongkol Versi Umma:
- Bersihkan ikan tongkol, cuci lalu belah-belah untuk diambil dagingnya saja. Sisihkan.
- Blender semua bahan saos hingga halus bersama dengan garam, gula, merica bubuk, saos tiram dan kaldu jamur.
- Tumis bahan saos hingga tercium aroma harum. Gunakan api kecil supaya aroma yang keluar sedap sempurna.
- Masukkan bahan-bahan irisan kecuali tomat.
- Tambahkan air secukupnya ± 400 mL dan juga saos tiram. Umma tambahkan sedikit kecap di masakan umma tapi itu opsional aja ya. Kalau mau pakai kecap bisa paka 1 1/2 sdt saja.
- Masukkan pindang tongkol. Aduk-aduk hingga merata. Masak dalam api sedang. (Jangan lupa di tutup dengan penutup panci agar bumbu meresap sempurna ke dalam ikan tongkol).
- Masak selama kurang lebih 15 menit, sambil sesekali diaduk. Setelah 15 menit. Masukkan tomat hijau yang telah diiris tipis. Aduk-aduk dan tutup lagi.
- Tunggu kurang lebih 3 menit. Matikan api dan sarden tongkol siap dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sarden tongkol versi umma yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
