Ikan kuah kuning khas maluku
Ikan kuah kuning khas maluku

Sedang mencari ide resep ikan kuah kuning khas maluku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kuah kuning khas maluku yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kuah kuning khas maluku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan kuah kuning khas maluku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Papeda Ikan Kuah Kuning adalah makanan khas Ambin yang wajib dimakan jika berada di Ambon. Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Makanan papeda yang terkenal di Ambon.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan kuah kuning khas maluku sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan kuah kuning khas maluku memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan kuah kuning khas maluku:
  1. Siapkan 10 potong ikan kembung / tuna(disarankan)
  2. Sediakan 3 buah serai
  3. Gunakan 5 ruas kunyit
  4. Ambil 3 lembar daun salam
  5. Siapkan 3 buah jeruk nipis sedang
  6. Siapkan 1 buah tomat
  7. Siapkan 8 siung bawang merah
  8. Sediakan 4 siung bawang putih
  9. Sediakan 2 buah cabai besar
  10. Siapkan 10 buah cabai rawit(optional)
  11. Gunakan kemangi(optional)
  12. Sediakan garam
  13. Gunakan vitsin

Warna kuning dihasilkan dari bumbu rempah kunyit. Bumbu lainnya adalah daun kemangi, rempah, serta jeruk nipis. Sehingga rasanya segar dan bau amis tersamarkan. Ikan yang biasa diolah dengan kuah kuning di Maluku Utara adalah barakuda.

Cara membuat Ikan kuah kuning khas maluku:
  1. Bersihkan ikan. Sisihkan
  2. Iris bawang putih dan merah, memarkan serai. Haluskan kunyit. Iris cabai merah besar.
  3. Tumis irisan bawang, serai,kunyit, cabai besar, dan daun salam hingga harum.
  4. Masukkan air yang banyak. (Minum Kuahnya saja sedap loh). Masukkan ikan
  5. Tambahkan garam dan vitsin sesuai selera.. masukkan air perasan jeruk nipis. Masak hingga matang. Sambil dicicipi. Jika ada yang kurang ditambahkan.
  6. Nb. Rasanya harus asam segar.
  7. Setelah matang masukkan irisan tomat dan daun kemangi yang sudah dipetik serta cabai rawit.
  8. Sajikan bersama nasi hangat. Selamat menikmati

Salah satunya adalah Ikan kuah kuning yang begitu populer lantaran kelezatannya. Makanan tradisiol ini menggunakan kunyit dan beragam rempah lainnya. Buat kamu yang ingin makan ikan kuah kuning, namun belum ada kesempatan menjelajahi kuliner itu di tempat aslinya, bisa bikin sendiri. Dahulu, ikan kuah pala banda hanya dibuat untuk hidangan khusus para petinggi Belanda. Ikan kuah pala banda umumnya dihidangkan bersama nasi Makanan khas Maluku ini biasanya dijadikan cocolan ikan bakar atau ikan goreng.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan kuah kuning khas maluku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!