Cakalang/Tuna Suwir Pedes
Cakalang/Tuna Suwir Pedes

Lagi mencari inspirasi resep cakalang/tuna suwir pedes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang/tuna suwir pedes yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang/tuna suwir pedes, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cakalang/tuna suwir pedes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cakalang/tuna suwir pedes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cakalang/Tuna Suwir Pedes menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cakalang/Tuna Suwir Pedes:
  1. Siapkan 1-2 ekor ikan tongkol atau cakalang
  2. Sediakan 2 btg serei geprek
  3. Sediakan Daun jeruk jika suka bisa jg diskip
  4. Gunakan 10 btr bawang merah kupas,cuci iris tipis
  5. Siapkan 2 btr jeruk nipis
  6. Siapkan garam,gula atau kecap manis
  7. Sediakan Bumbu dihaluskan :
  8. Sediakan 5 bj Tomat (Buang airnya)
  9. Gunakan 1/4 cabe merah besar
  10. Gunakan 100 gr Cabe rawit
  11. Siapkan 10 btr bawang merah
  12. Sediakan 2 btr bawang putih
  13. Sediakan 1 Ptg jahe kecil(Bisa juga diskip)
Langkah-langkah menyiapkan Cakalang/Tuna Suwir Pedes:
  1. Cuci bersih ikan dan beri perasan air jeruk,garam diamkan sebentar
  2. Kukus ikan hingga matang dan goreng sebentar aja trus di suwir-suwir sesuai selera mau kecil atau besar
  3. Tumis serei geprek dan daun jeruk,masukkan bawang merah iris aduk hingga berubah warna masukkan bumbu yg dihaluskan aduk2 rata beri garam dan gula sesuai selera,aduk2 terus bumbu dengan api kecil hingga benar2 matang sampai mengeluarkan minyak (Jika mau tahan lama bisa 1jam)
  4. Masukkan ikan campur ikan dan saus sambel sampai benar2 tercampur rata beri kecap manis sesuai selera masak sampai sedikit mengering…angkat dan siap dimakan panas2 dengan nasi panas…

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakalang/tuna suwir pedes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!