Asampadeh Tongkol Tuna
Asampadeh Tongkol Tuna

Anda sedang mencari ide resep asampadeh tongkol tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asampadeh tongkol tuna yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asampadeh tongkol tuna, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asampadeh tongkol tuna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asampadeh tongkol tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asampadeh Tongkol Tuna menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asampadeh Tongkol Tuna:
  1. Ambil 2 potong tongkol tuna (bagian kepala dan ekor)
  2. Ambil Bumbu halus:
  3. Ambil 5 buah bawang merah ukuran sedang
  4. Siapkan 2 buah bawang putih ukuran sedang
  5. Ambil 3 cm jahe (diameter 2 cm)
  6. Sediakan 1 cm lengkuas (diameter 3 cm)
  7. Ambil 2 cm kunyit (diameter 1 cm)
  8. Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang
  9. Gunakan Bumbu lainnya:
  10. Gunakan 1 batang sereh
  11. Ambil 1 lembar daun salam
  12. Siapkan 1 lembar daun jeruk purut
  13. Gunakan 2 keping besar asam kandis (wajib)
  14. Gunakan Segenggam daun ruku-ruku (boleh skip)
  15. Siapkan 1/2 lembar daun kunyit (boleh skip)
  16. Sediakan Secukupnya garam
  17. Ambil Secukupnya penyedap (boleh skip)
Langkah-langkah menyiapkan Asampadeh Tongkol Tuna:
  1. Campur bumbu halus dengan air secukupnya di wajan, tambahkan juga bumbu lainnya (asam kandisnya seperti difoto ya ukurannya)
  2. Setelah mendidih banget (masaknya api kecil aja ya mom), baru masukkan ikan
  3. Setelah ikan matang, tutup sebentar wajannya agar kaldu dan aroma ikannya lebih mantap, hehe…,
  4. Asampadeh tongkol tunanya siap dihidangkan, menurut saya asampadeh makin didiamkan makin enak, semua kembali keselera ya…
  5. Tips: masaknya api kecil aja (jangan diburu2)

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asampadeh tongkol tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!