Anda sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan tongkol kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ikan tongkol balado ala restoran padang. Resep Rica Rica Ikan Tongkol Gurih Pedas Paling Enak. Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tongkol kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan tongkol kuah kuning menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan tongkol kuah kuning:
- Siapkan 1/2 kg ikan tongkol (potong jadi 2 bagian)
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 3 cm Jahe
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Siapkan Serai 1 batang (geprek)
- Gunakan Daun salam 2 lembar(klo besar 1 aja)
- Gunakan 4 lembar Daun jeruk
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Siapkan Garam,penyedap rasa(masako),gula
- Gunakan Tomat 1 buah (iris dadu)
- Sediakan Bawang merah goreng (untuk taburan)
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil 2 gelas air
Apalagi ikan tongkol bisa diolah menjadi beragam jenis olahan ikan tongkol sehingga menggugah selera. Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan. Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Kesemua bahan untuk kuah di atas di blend terlebih dahulu.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan tongkol kuah kuning:
- Cuci bersih ikan yg sudah di bersihkan dan di potong 2,lalu beri perasan jeruk nipis,diamkan.
- Haluskan,bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe
- Tumis bumbu halus,masukan serai,daun salam,daun jeruk.masak hingga harum
- Setelah harum,masukan air,tambahkan gula,garam,penyedap,dan merica bubuk,masak hingga mendidih,lalu masukan ikan,masak dengan api sedang,jgn di bolak balik nanti ikannya hancur.jgn lupa koreksi rasanya yaa
- Terakhir tambahkan tomat,tunggu sampai agak layu.klo sudah taburi dengan bawang merah goreng.
Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Serta kandungan protein pada ikan ini juga cukup tinggi. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
