Sedang mencari inspirasi resep nasi bakar cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar cakalang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ini cara membuat nasi bakar cakalang, gampang dibuat di rumah untuk sajian berbuka puasa. "Bahan yang harus disiapkan pertama pastinya ikan cakalang, bisa dibeli di pasar tradisional. Jangan ragu menghidangkan Resep Nasi Bakar Cakalang Pedas ini untuk menu makan siang yang berbeda. Biasanya, kedai ini menjadi langganan pesanan di acara-acara.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar cakalang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi bakar cakalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi bakar cakalang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Bakar Cakalang memakai 33 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Bakar Cakalang:
- Siapkan nasi bakar
- Sediakan 2 mug beras
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 3 siung baput
- Ambil 4 siung bamer
- Siapkan 65 ml santan instan
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan cakalang
- Sediakan 2 buah ikan cakalang suwir
- Siapkan 65 ml santan instan
- Siapkan 50 ml air
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan Segenggam kemangi
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya merica
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 3 siung baput
- Ambil 4 siung bamer
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 8 buah cabe rawit
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Daun pisang
- Ambil Lidi
ID - Makan siang dengan nasi bakar? Kamu bisa memasaknya di rumah kok, Tribunners. Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi. Bumbu untuk membuatnya pun mudah dicari.
Cara membuat Nasi Bakar Cakalang:
- Tumis bumbu halus hingga wangi
- Masukkan jahe lengkuas serai daun salam dan daun pandan. Hingga wangi.Lalu masuk cakalang suwir, aduk rata dgn bumbu dan tambahkan santan beserta air.
- Tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur, kemangi dan daun bawang.Aduk terus hingga setengah kering/kering (sesuai selera)
- Cuci beras hingga bersih. Tiriskan. Haluskan bamer baput, tumis bersama serai, daun jeruk, lengkuas, jahe dan daun salam. Masukkan beras dlm magic com bersama bumbu tumis, garam, kaldu jamur dan santan. Lalu tambahkan air spt biasa sesuai takaran masak nasi.
- Tata nasi matang dari magic com ke dalam daun pisang, isi bagian tengah dgn cakalang dan irisan cabe jika suka pedas (blh ditambahkan lg daun kemangi. Rapatkan nasi bakar menggunakan lidi. Lalu bakar dalam teflon selama 10 menit bolak balik
Nasi bakar (Indonesian for "burned or grilled rice") refer to steamed rice seasoned with spices and ingredients and wrapped in banana leaf secured with lidi semat (small needle made of central rib of coconut leaf) and later grilled upon charcoal fire. Nasi Bakar Cakalang or Cakalang Roasted Rice, Indonesian cuisine made of steamed rice with spicy seasoned tuna fish and basil leave on top, served with cucumber slices and shrimp crackers. Biasanya nasi bakar cakalang diresto meletakkan tumisan cakalang di permukaan nasi bakar, tujuannya mungkin supaya kita masih bisa melihat tekstur ikan yang digunakan. Nasi bakar di Jakarta ini cocok banget buat kamu yang pengen hemat uang jajan saat tanggal tua. Mulai dari orek teri, cakalang, cumi masak hitam, dan ayam goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bakar Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
