Sedang mencari ide resep pepes tongkol pencit / mangga muda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tongkol pencit / mangga muda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tongkol pencit / mangga muda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes tongkol pencit / mangga muda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes tongkol pencit / mangga muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Tongkol Pencit / Mangga Muda menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Tongkol Pencit / Mangga Muda:
- Ambil 3 ekor ikan tongkol
- Ambil 1 buah mangga muda / pencit di potong korek api
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 100 gr cabe merah
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan 50 gr cabe rawit
- Sediakan 5 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 buah tomat
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan secukupnya Daun pisang
- Sediakan Tusuk gigi
Langkah-langkah membuat Pepes Tongkol Pencit / Mangga Muda:
- Panaskan kukusan sambil siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih ikan tongkol dan bagi menjadi 2 bagian.
- Blender bumbu halus dan sisihkan
- Potong-potong mangga muda atau pencit model korek api lalu campurkan pencit ke dalam bumbu yang telah di haluskan tadi dengan di tambah gula, garam, dan kaldu jamur aduk rata. Test rasa jika sudah pas siap di bungkus
- Siapkan daun pisang yang telah di cuci bersih ersih kemudian tambahkan bumbu tongkol dan taruh atasnya ikan pindang dan beri 2 lembar daun jeruk dan tutup lagi dengan bumbu pindang sampe ikan tertutup bumbu lalu sematkan tusuk gigi di kedua ujung-ujungnya. Lakukan sampe semua ikan habis
- Kemudian kukus pepes kurang lebih 30-35 menit atau sampe ikan bener-benar matang. Kemudian angkat dan pepes tongkol pencit siap di sajikan dengan nasi hangat. Hmmm yummy banget 😋😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes tongkol pencit / mangga muda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
