Anda sedang mencari inspirasi resep martabak tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak tongkol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak tongkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan martabak tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan martabak tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Martabak Tongkol memakai 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Martabak Tongkol:
- Ambil 20 kulit lumpia
- Siapkan 200 gr tongkol irisan, bersihkan, suwir-suwir
- Gunakan 100 gr bawang prei, iris-iris
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan Daun jeruk purut, remas
- Ambil 1 daun salam, remas
- Gunakan 2 telur, kocok lepas
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 5 Cabe rawit (sesuaikan selera saja ya pedasnya)
- Ambil 3-5 Bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Siapkan 2 sdt biji ketumbar
- Siapkan 2 kemiri (saya skip)
- Ambil 2 sdt jintan putih (tambahan dari saya)
- Ambil 4 cm kunyit
- Ambil Garam, sedikit gula
Cara menyiapkan Martabak Tongkol:
- Bersihkan tongkol, buang tulangnya, suwir-suwir.
- Siapkan bahan lain.
- Haluskan bumbu halus. Cukup saya blender.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu. Kemudian masukkan sereh, daun jeruk, salam. Aduk-aduk.
- Masukkan tongkol, aduk rata. Tambahkan garam, gula. Masak hingga bumbu meresap.
- Masukkan bawang prei, aduk hingga agak layu.
- Masukkan telur kocok, aduk-aduk. Koreksi rasa.
- Bungkus dengan kulit lumpia hingga habis.
- Goreng hingga keemasan.
- Sajikan dengan acar lebih enak. Resep acar telah diposting sebelumnya, dan ada di tautan ya… Terima kasih, semoga semua sehat selalu.. 💕😁 - (lihat resep)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Martabak Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
