Sedang mencari inspirasi resep sarden tongkol versi umma yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sarden tongkol versi umma yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sarden tongkol versi umma, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sarden tongkol versi umma enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sarden tongkol versi umma yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sarden Tongkol Versi Umma memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sarden Tongkol Versi Umma:
- Siapkan 3 ekor pindang tongkol ukuran sedang
- Sediakan Bahan saos
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 2 buah tomat matang
- Ambil 2 buah cabe keriting / cabe merah
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm palm sugar/gula merah biasa
- Ambil Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu irisan
- Siapkan 1 buah tomat hijau (iris tipis)
- Ambil 8 buah cabe rawit (iris tipis)
- Ambil 1 buah cabe keriting (iris tipis)
- Ambil 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
Cara membuat Sarden Tongkol Versi Umma:
- Bersihkan ikan tongkol, cuci lalu belah-belah untuk diambil dagingnya saja. Sisihkan.
- Blender semua bahan saos hingga halus bersama dengan garam, gula, merica bubuk, saos tiram dan kaldu jamur.
- Tumis bahan saos hingga tercium aroma harum. Gunakan api kecil supaya aroma yang keluar sedap sempurna.
- Masukkan bahan-bahan irisan kecuali tomat.
- Tambahkan air secukupnya ± 400 mL dan juga saos tiram. Umma tambahkan sedikit kecap di masakan umma tapi itu opsional aja ya. Kalau mau pakai kecap bisa paka 1 1/2 sdt saja.
- Masukkan pindang tongkol. Aduk-aduk hingga merata. Masak dalam api sedang. (Jangan lupa di tutup dengan penutup panci agar bumbu meresap sempurna ke dalam ikan tongkol).
- Masak selama kurang lebih 15 menit, sambil sesekali diaduk. Setelah 15 menit. Masukkan tomat hijau yang telah diiris tipis. Aduk-aduk dan tutup lagi.
- Tunggu kurang lebih 3 menit. Matikan api dan sarden tongkol siap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sarden Tongkol Versi Umma yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
