Garang Asem Tuna
Garang Asem Tuna

Lagi mencari ide resep garang asem tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem tuna yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem tuna, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan garang asem tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat garang asem tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang Asem Tuna memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garang Asem Tuna:
  1. Gunakan 1 kg ikan tuna, potong - potong
  2. Ambil 1 buah jeruk nipis, iris
  3. Sediakan 8 lembar daun salam
  4. Gunakan 3 batang sereh (saya pakai yang gede), potong - potong
  5. Ambil 5 cm lengkuas, iris - iris
  6. Gunakan 15 buah tomat hijau, potong - potong
  7. Sediakan 15 buah belimbing wuluh (belimbing sayur), potong - potong
  8. Sediakan 50 gram rawit hijau
  9. Siapkan 2 sdm garam
  10. Gunakan 1 sdm gula pasir
  11. Siapkan 1 sdm kaldu jamur
  12. Ambil 16 lembar daun pisang
  13. Ambil 8 buah plastik untuk alas
  14. Sediakan 8 buah tusuk gigi
  15. Sediakan BUMBU HALUS :
  16. Siapkan 15 butir bawang merah
  17. Sediakan 7 siung bawang putih
  18. Ambil 5 buah cabai merah
  19. Gunakan 1 sdm ketumbar
  20. Sediakan 6 buah kemiri, sangrai
Langkah-langkah membuat Garang Asem Tuna:
  1. Bersihkan ikan tuna, beri air perasan jeruk nipis. Sisihkan. Siapkan bumbu untuk dihaluskan.
  2. Haluskan bumbu, sebar di atas ikan tuna. Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata, diamkan selama 10 - 15 menit.
  3. Siapkan bumbu iris. Letakkan daun pisang yang dilapisi plastik di tengahnya agar sari yang keluar dari ikan dan bumbu tidak bocor dan terbuang.
  4. Di atas daun pisang, susun daun salam, sereh, lengkuas, ikan, tomat hijau, belimbing wuluh dan cabai rawit hijau.
  5. Bungkus bentuk tum, kukus selama 45 menit hingga matang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!