Anda sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol bumbu pesmol/rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol bumbu pesmol/rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu pesmol/rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan tongkol bumbu pesmol/rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan tongkol bumbu pesmol/rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica:
- Siapkan 500 gram Ikan Tongkol/1 ekor
- Siapkan 4 buah tahu putih kotak kecil-kecil
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 10 Sium Bawang Merah
- Gunakan 5 Sium Bawang Putih
- Siapkan 1 jempol Jahe
- Siapkan 2 ruas Kunyit
- Ambil 2 Buah Kemiri
- Ambil 12 Cabai Merah Keriting (selera pedasnya)
- Ambil 5 Cabai Rawit Setan (orange)
- Siapkan Bahan lain dimasukan utk menumis
- Siapkan 1 batang Sereh geprek
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan 1 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1/2 sdm Garam
- Gunakan 1/2 sdm Penyedap/kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt Gula pasir
- Ambil 150-200 ml air bersih
- Gunakan Secukupnya Minyak untuk menumis/menggoreng
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica:
- Bersihkan ikan dari isi perutnya, buang ingsangnya jika ingin memakai kepala ikan (kalau aku ga suka pakai kepala). Kasih perasan jeruk nipis sedikit, terus rebus sebentar di air panas yang diberikan garam. (Fungsinya agar tidak gatal). Kemudian marinasi dengan rendaman air garam & bubuk ketumbar kalau ada. Potong juga tahu jadi beberapa bagian dan rendam dengan air garam agar gurih.
- Kemudian marinasi dengan rendaman air garam & bubuk ketumbar kalau ada. Potong juga tahu jadi beberapa bagian dan rendam dengan air garam agar gurih. Goreng Tahu & Ikan tongkol sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu bisa di blender/ulek/chopper kalau suka nggak terlalu halus. Minyak sisa menggoreng ikan kurangi sedikit dan tumis bumbu hingga harum dan matang, masukkan sereh; daun salam; dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong. Berikan garam; penyedap rasa; kemudian tes rasa.
- Masukan ikan tongkol terlebih dahulu, aduk merata dengan bumbu. Kemudian masukan tahu nya. Aduk merata sampai semuanya terlihat tanak/matang merata. (Bisa tambahin garam/lada jika rasa kurang sedap). Jika sudah matikan api, siap disajikann ✌🏻
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol bumbu pesmol/rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
