Serba Ikan (Food Preparation)
Serba Ikan (Food Preparation)

Sedang mencari inspirasi resep serba ikan (food preparation) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serba ikan (food preparation) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serba ikan (food preparation), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan serba ikan (food preparation) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan serba ikan (food preparation) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Serba Ikan (Food Preparation) menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Serba Ikan (Food Preparation):
  1. Ambil Secukupnya Ikan Bawal (Pampano)
  2. Siapkan Secukupnya Ikan Tongkol (Mackarel)
  3. Ambil Secukupnya Ikan Kembung (Butter Fish)
  4. Sediakan Secukupnya Ikan Bandeng (Blue Fish)
  5. Sediakan Secukupnya Ikan Tengiri (Tuna)
  6. Sediakan Secukupnya Bumbu Dasar Kuning
  7. Ambil Secukupnya Bumbu Dasar Merah
  8. Gunakan Secukupnya Bumbu Bakar (Saus BBQ dan Madu)
  9. Gunakan Secukupnya Garam
  10. Sediakan Secukupnya Cabe Bubuk
  11. Ambil Secukupnya Bumbu Ikan Goreng
  12. Ambil Secukupnya Jeruk Nipis
Cara menyiapkan Serba Ikan (Food Preparation):
  1. Cuci bersih ikan, kerat di bagian sisi ikan supaya bumbu mudah meresap. Pisahkan berdasarkan jenis dan kebutuhan.
  2. Semua ikan saya taruh potongan jeruk nipis peras. Untuk ikan gulai, balur ikan dengan bumbu ungkep atau bumbu dasar kuning. Nanti tinggal dimasak sesuai kebutuhan dengan menambahkan bumbu gulai lainnya (daun salam, sereh, belimbing wuluh, garam).
  3. Untuk ikan balado, balur ikan dengan cabe bubuk. Sebelum diolah, goreng ikan sampai matang lalu campurkan dengan bumbu dasar merah atau bumbu balado. Untuk ikan bakar, balur dengan bumbu bakar instant atau racikan sendiri.
  4. Untuk ikan goreng, balur ikan dengan bumbu rendam goreng. Simpan masing-masing ikan dalam wadah kedap udara. Di kulkas saya biasanya sampai 7 hari (untuk menu seminggu), di freezer bisa 1 bulan. Keluarkan semalam sebelum dimasak dari freezer, simpan dalam kulkas atas. Kadang saya juga stok ikan yang sudah digoreng, simpan kulkas. Lebih praktis tinggal diolah menjadi ikan balado atau ikan gulai dan lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat serba ikan (food preparation) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!