Anda sedang mencari inspirasi resep tuna rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna rica kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tuna rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tuna Rica Kemangi memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tuna Rica Kemangi:
- Ambil 500 gr ikan tuna fillet
- Sediakan 1 sdm air perasan jeruk nipis
- Gunakan 1 ikat daun kemangi, siangi
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Sediakan 2 helai daun jeruk
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan 125 ml minyak untuk menggoreng
- Sediakan 🌾Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 3 buah cabe keriting merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah (sesuaikan selera)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt asam Jawa bisa diganti 1 buah tomat
Langkah-langkah menyiapkan Tuna Rica Kemangi:
- Cuci bersih ikan tuna, potong² sesuai selera. Lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis.
- Goreng ikan sampai matang, jangan terlalu kering, sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk & serai sampai harum sedap. Masukkan ikan tuna goreng, aduk rata. Tuangi air, masak dg api sedang cenderung kecil supaya bumbu meresap.
- Setelah air menyusut, koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan kemangi, aduk rata sampai kemangi layu. Angkat, sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tuna rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
