Sedang mencari ide resep tuna pampis (abon tuna ala manado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna pampis (abon tuna ala manado) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna pampis (abon tuna ala manado), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tuna pampis (abon tuna ala manado) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Abon Ikan Tuna/Cakalang kali ini Aku pake Tuna Kalengan. Gak perlu bersihin ikan sama pisahin. Cakalang Pampis or Tuna Floss ala Manado can accompany with warm cooked rice or as a filling for panada.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tuna pampis (abon tuna ala manado) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tuna Pampis (abon Tuna ala Manado) memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tuna Pampis (abon Tuna ala Manado):
- Ambil Marinasi Tuna:
- Ambil 250 gr tuna
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu dasar:
- Gunakan 10 buah Cabe rawit
- Siapkan 2 buah Cabe merah/keriting
- Siapkan 4 btr Bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil Daun bawang iris halus
- Gunakan secukupnya Garam gula
- Siapkan Kecap (optional)
- Ambil Bumbu tambahan spy lebih enak:
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 lbr Daun jeruk
- Ambil 2 sereh geprek
- Siapkan 2 sdm minyak utk menumis
Dalam baskom yang agak besar ayak terigu bersama baking powder, masukkan gula dan ragi, aduk rata, tambahkan telur dan garam, aduk rata, masukkan santan sedikit-sedikit (jangan langsung tuang semua. Salah satu resep yang Rachel Vennya buat adalah Pampis Tuna Manado. Ternyata tidak sulit dalam membuatnya loh, Sahabat NOVA! Ini dia masakan selebgram pampis tuna manado ala Rachel Vennya.
Cara membuat Tuna Pampis (abon Tuna ala Manado):
- Marinasi tuna dgn garam, kaldu dan jeruk nipis. Diamkan 30 mnt spy meresap. Siapkan bumbu halus.
- Masak tuna d panci anti lengket (tanpa minyak). Masak sampai berwarna putih dan kering airnya. Angkat kemudian suwir2. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu (kalau mau yg simpel pakai bumbu dasar sj sudah cukup). Panaskan minyak sedikit, tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun bawang, sereh.
- Masukkan tuna yg sudah disuwir2. Tambahkan gula garam sesuai selera.
- Angkat.. sajikan 💚
- Kalau sy krn lagi diet, disajikan dengan roti gandum. Jadilah sandwich gandum tuna
JUALANMURAH Ikan Cakalang Fufu Asap Cakalang Abon dan Cakalang Pampis. Abon ikan Tuna cap Perahu Layar. Beli. abon ikan tuna cap perahu layar khas dari NTT. Dulu belum pinter membedakan tuna dan tongkol.hihi. Pampis tuna ini bisa dijadikan stok lauk karena cukup awet kalau dimasukkan ke dalam freezer.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna pampis (abon tuna ala manado) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
