Sedang mencari ide resep kotokan tuna asap kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotokan tuna asap kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotokan tuna asap kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kotokan tuna asap kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kotokan tuna asap kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kotokan Tuna Asap Kemangi memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kotokan Tuna Asap Kemangi:
- Sediakan 5 potong tuna asap goreng
- Sediakan 2 ikat kemangi
- Gunakan 2 buah tomat potong besar
- Sediakan 1 jempol laos geprak
- Siapkan 1 batang serai geprak
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam,gula,kaldu jamur
- Siapkan 200 ml santan kental
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Secukupnya cabe rawit utuh
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 1/2 ruas kencur
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 7 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Ambil 12 buah cabe keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Ambil 1/2 sdm jinten
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdm merica butir
Langkah-langkah membuat Kotokan Tuna Asap Kemangi:
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, laos, daun salam dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang
- Beri secukupnya air, lalu masukkan tuna, masak hingga bumbu meresap ke tuna.
- Lalu masukkan santan, beri garam,gula dan kaldu jamur, tes rasa. Masukkan tomat dan cabe utuh, didihkan.
- Masukkan kemangi yang sudah disiangi dan dicuci bersih, aduk2 sebentar, matikan api
- Sajikan dipiring, selamat menikmati, makan dengan nasi hangat tambah nikmat 😋
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kotokan Tuna Asap Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
