Lagi mencari ide resep tuna tempe kecombrang pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna tempe kecombrang pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna tempe kecombrang pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tuna tempe kecombrang pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tuna tempe kecombrang pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tuna Tempe Kecombrang Pedas memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tuna Tempe Kecombrang Pedas:
- Gunakan 250 gr tuna
- Siapkan 1/2 papan tempe
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 2 buah kecombrang (bukan bunganya, tp buahnya)
- Siapkan 15 buah cabe rawit (sesuai selera ya, ini cukup pedas)
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Sediakan Proses masak
- Ambil 6 lembar daun jeruk (cabut batangnya, cabik2)
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan sesuai selera Kecap manis
- Sediakan Minyak
Langkah-langkah membuat Tuna Tempe Kecombrang Pedas:
- Kukus tuna dan cabik menjadi kecil-kecil sesuai selera
- Potong tempe kotak kubus kecil dan digoreng
- Masukkan semua bumbu halus ke blender/food processor (sy pakai mitochiba) sampai semua tercampur
- Masukkan minyak agak banyak ke wajan, tumis bumbu halus yang sudah selesai diblender. Masukkan daun jeruk. Aduk sampai agak matang.
- Masukkan tuna yg sudah dikukus dan dicabik serta tempe yg sudah digoreng. Masukkan garam, kaldu jamur, kecap manis sesuai selera. Aduk rata dengan api sedang/kecil.
- Tes rasa, kalau kurang minyak, bisa tambahkan minyak lagi (agar lebih awet jg). Terlalu pedas bisa tambahkan kecap lagi. Selesai semua sudah sesuai selera, bisa disajikan di piring. Makan dengan nasi hangat.
- Untuk kecombrang kalau ditiadakan jg ga masalah, tapi memang dengan ada kecombrang jadi lebih wangi.
- Masakan ini bisa banget untuk disimpan di tupperware dan diletakkan di kulkas. Kapan mau makan, tinggal dihangatkan saja. Sy sudah coba bisa untuk sekitar 10-14 hari. Karena cukup berminyak jadi bisa awet.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tuna tempe kecombrang pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
