Anda sedang mencari ide resep sambal tongkol petai cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tongkol petai cabe hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bahannya : cabe besar hijau , cabe rawit hijau ,tomat hijau ,bawang merah kukus sampai matang. setelah matang haluskan trus geprek bawang putih lalu tumis. Rebus cabe hijau, tomat hijau yang sudah dipotong jadi dua, bawang merah, dan bawang putih. Rasa petai yang khas, dipadukan dengan pedasnya cabe, menjadikan kamu nggak mau berhenti menyantapnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tongkol petai cabe hijau, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal tongkol petai cabe hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal tongkol petai cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Tongkol petai cabe hijau menggunakan 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Tongkol petai cabe hijau:
- Gunakan 2 ekor tongkol ukuran sedang
- Gunakan 1/2 ons petai (yg sudah di kupas)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan Cabe hijau (sesuai selera)
- Sediakan Daun kemangi
- Gunakan Penyedap rasa
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil (di foto pake tomat ya.. Tapi gak aku saranin biar lebih awet sambalnya)
Ikan tongkol termasuk jenis ikan laut yang mudah didapat dan harganya pun termasuk murah. Jenis ikan ini juga memiliki sumber protein yang sangat baik untuk tubuh. Sambal hijau merupakan sebuah menu istimewa Sumatera Barat yang menggunakan cili hijau yang digoreng kilas (stir fry) dengan udang kering, bawang merah, bawang putih dan rempah-rempah. Ia juga dipanggil sebagai sambal lado mudo atau sambal ijo yang merupakan perkataan Minangkabau.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Tongkol petai cabe hijau:
- Siang ikan, belah menjadi dua bagian lalu kukus/ rebus dgn sedikit air.(20 menit)
- Sambil menunggu, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai (sesuai selera)…
- Ikan yang sudah di tiriskan… Di suir2 dan dipisahkan dari tulangnya…
- Siapkan minyak panas untuk menumis, masukan bumbu halus hingga tercium aromanya, lalu masukkan petai, setelah itu masukan ikan yang sudah di suir2 tadi, dan tambahkan penyedap rasa… Tumis hingga merata dan bumbu terasa pas… Tambahkan daun kemangi sebelum mematikan kompor…
- Masakan siap di sajikan…. Selamat mencoba 😁
- Bahan bumbu
Petai memang memiliki bau yang khas dan dikenal sebagai makanan kampung tapi jangan salah petai termasuk sayuran yang cukup mahal lho. dan Dan lebih lezat juga menggoda selera lagi jika petai diolah bersama bahan lain dan dibumbui, seperti resep cabai hijau udang petai kali ini, petai akan. Tongkol Sambal Sate merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar. Bumbu yang begitu minimalis namun rasa yang mampu Dari sabang sampai merauke pasti sudah mengenal Tongkol Sambal Sate. Bahan utama yang digunakan yaitu cabe yang dimix dengan Goreng Ikan. Alhamdulillah dpt positif feedback lgi dri customer Sambal Hijau - petai.bilis.kurau.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Tongkol petai cabe hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
