Sedang mencari ide resep 128 rica-rica cakalang suwir kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 128 rica-rica cakalang suwir kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 128 rica-rica cakalang suwir kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 128 rica-rica cakalang suwir kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 128 rica-rica cakalang suwir kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 128 Rica-rica Cakalang Suwir Kemangi memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 128 Rica-rica Cakalang Suwir Kemangi:
- Sediakan 500 gram Cakalang, goreng
- Siapkan 1 genggam Kemangi, ambil pucuk dan daunnya saja
- Ambil 1 batang Serai, geprek lalu simpulkan
- Siapkan 1 lembar Daun salam
- Sediakan 3 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya
- Gunakan 1 sdm Gula Jawa sisir
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 100 ml Air
- Ambil 2 sdm Minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 10 buah Cabe rawit merah
- Sediakan 10 buah Cabe kriting merah
- Ambil 10 buah Bamer (Bawang merah)
- Sediakan 3 buah Baput (Bawang putih)
- Sediakan 3 cm Jahe
- Ambil 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt Merica bubuk
- Gunakan 100 ml Air, untuk memblender bumbu
Langkah-langkah membuat 128 Rica-rica Cakalang Suwir Kemangi:
- Suwir-suwir Cakalang yang sudah digoreng. Cuci bersih Kemangi.
- Siapkan bumbu halus, kemudian blender bumbu hingga halus. Jika bumbu diuleg manual, tidak perlu ditambahkan Air.
- Panaskan bumbu halus dalam wajan hingga semua airnya menguap sambil sesekali diaduk.
- Setelah tidak berair, tambahkan Minyak Goreng, Serai, Daun salam, serta Daun jeruk. Aduk rata. Masak hingga bumbu matang dan harum.
- Setelah bumbu matang, tambahkan Air dan Gula jawa. Aduk rata. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan Garam. Aduk rata. Tes rasa.
- Selanjutnya, masukkan Cakalang suwir. Aduk rata. Masak kembali hingga bumbu meresap ke Cakalang.
- Terakhir, tambahkan Kemangi, aduk rata. Masak hingga Kemangi cukup layu. Angkat. Rica-rica Cakalang Suwir Kemangi pun siap disantap. Selamat mencoba yaa ;)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 128 rica-rica cakalang suwir kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
