Tongkol Kemangi
Tongkol Kemangi

Anda sedang mencari ide resep tongkol kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongkol kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol Kemangi memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongkol Kemangi:
  1. Sediakan 1/4 kg ikan tongkol
  2. Siapkan 5 siung bawang putih
  3. Siapkan 8 siung bawang merah
  4. Gunakan 1 buah kunyit kurleb 5cm / 1 sdm kunyit bubuk
  5. Sediakan 1 buah jahe kurleb 3cm / 1/4 sdm jahe bubuk
  6. Gunakan 2 lbr daun salam
  7. Gunakan 5 lbr daun jeruk
  8. Siapkan 1 btg serai, geprek, ikat
  9. Gunakan 1 genggam kemangi
  10. Siapkan Gula
  11. Ambil Garam
  12. Ambil Lada Bubuk
  13. Siapkan secukupnya Air
Cara membuat Tongkol Kemangi:
  1. Cincang halus bawang merah dan putih, kunyit dan jahe
  2. Goreng ikan tongkol sampai kecoklatan, lalu beri sedikit perasan jeruk nipis. Jangan terlalu banyak, nanti asem. Sisihkan
  3. Tumis sebentar bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis sampai harum
  4. Masukkan tongkol dan air secukupnya. Tambahkan bumbu penyedap, tes rata. Jika rasa sudah pas, masukkan daun kemangi. Dan biarkan kurleb 5 menit sampai daun kemangi layu. Lalu dihidangkan dengan nasi putih anget biar makin mantap hehe

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!