Sedang mencari ide resep pampis ikan cakalang asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis ikan cakalang asap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis ikan cakalang asap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pampis ikan cakalang asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pampis ikan cakalang asap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pampis Ikan Cakalang Asap menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pampis Ikan Cakalang Asap:
- Gunakan 1 Ekor ikan cakalang asap +/- 1 kg
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan 3 batang serai, geprek
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun pandan, iris tipis
- Siapkan 1 rantang kemangi petik
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 📌Bumbu Halus
- Ambil 25 butir bawang merah
- Ambil 9 siung bawang putih
- Ambil 20 buah cabai merah keriting
- Ambil 50 buah cabai rawit merah (jika suka pedas disesuaikan selera)
- Gunakan Seruas kunyit
- Gunakan Seruas Jahe
- Siapkan 75 ml minyak untuk menumis
Cara membuat Pampis Ikan Cakalang Asap:
- Suwir ikan asap sesuai selera lalu beri perasan air jeruk nipis aduk rata diamkan kurleb 10-15 menit
- Uleg atau blender bumbu yang dihaluskan kemudian tumis bumbu halus, daun bawang, daun pandan, dan serai sampai harum, lalu tambahkan gula, garam dan kaldu jamur secukupnya
- Angkat lalu sajikan pada piring saji.
- Masukkan ikan cakalang asap, kemudian aduk rata sampai bumbu meresap koreksi rasa. matikan api kemudian tambahkan daun kemangi aduk sebentar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pampis Ikan Cakalang Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
