Anda sedang mencari ide resep mie kuah cakalang baso yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah cakalang baso yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah cakalang baso, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie kuah cakalang baso enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie kuah cakalang baso yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Kuah Cakalang Baso memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Kuah Cakalang Baso:
- Ambil 1 mangkuk cakalang/tuna/ekor kuning/ikan asar/ikan tuna diasapin
- Ambil 15 bh baso sapi potong jd 2
- Sediakan 1/2 bh bombay potong kotak
- Sediakan 2 lt air
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:
- Sediakan 3 bh bawang merah
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 1/2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan 1 bgks Mie bakso (me: mie kuda menjangan diseduh terlebih dahulu)
- Gunakan 1 ikat Sawi direbus buang airnya
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis/ buah
- Ambil sesuai selera Sambel
- Sediakan secukupnya Kecap
- Siapkan secukupnya Perkedel kentang
- Ambil secukupnya Kerupuk
- Siapkan 1 batang Daun bawang
- Siapkan sesuai selera Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kuah Cakalang Baso:
- Pastikan ikan yg digunakan ikan yg segar yaa spy gk amis. Bersihkan ikan beri jeruk nipis dan garam kemudian kukus hingga matang setelah dingin suwir2 kasar. (Kalo aq pk ikan asar ekor kuning ikan yg diasapin bkn dibakar yaa smp matang khas papua wangi bgt pk ikan asar tp kalo gk ada pk ikan segar yg dikukus jg oke koq)
- Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum dan tdk bau langu lg masukkan air aduk rata masukkan jahe geprek dan lengkuas masukkan baso masak hingga mendidih kemudian masukkan ikan yg sdh disuwir kasar (hrs kaldu dlm keadaan mendidih br dimasukkan ikannya yaa spy gk amis) masak kembali hingga mendidih beti garam penyedap rasa dan gula serta lada aduk rata masukkan daun bawang matikan kompor
- Ini dia tampilan kuah kaldu ikannya
- Siapkan bahan2 pelengkap lainnya, dan siap disantap bersama keluarga.
- Nikmat disantap selagi hangat2
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Kuah Cakalang Baso yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
