Lagi mencari ide resep cakalang rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cakalang rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cakalang rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cakalang Rica memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cakalang Rica:
- Gunakan 800 gr ikan cakalang
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 8 cabe merah/keriting
- Gunakan 10 rawit merah
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan Bumbu lain
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula putih
- Siapkan Minyak goreng secukupnya (untuk shallow fry dan menumis)
Langkah-langkah membuat Cakalang Rica:
- Marinate ikan dengan garam dan perasan lemon <10 menit. Lagu goreng hingga matang. Sisihkan.
- Potong kecil bumbu yang akan dihaluskan, kalu blender hingga halus.
- Panaskan <10 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan gula dan garam, kalu masukkan ikan goreng. Bulak balik hingga ikan dan bumbu menyatu. Angkat.
- Cakalang Rica siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
